Spoštovani!
Prisrčno pozdravljeni na naših spletnih straneh!
Dolinarjeva domačija stoji v vasi Dorfarje na Škofjeloškem podeželju.Želimo Vam predstaviti dejavnosti na naši kmetiji.
Na njenih površinah pridelujemo v spomladanskem času zelene gojene šparglje na sončnih legah in sorazmerno težki zemlji, ki daje našim špargljem bogat okus.
Na Dolinarjevi domačiji je dejavnost gojenja zelenih špargljev nova. V želji pridelati zdravo zelenjavo smo uporabili t.im. sonaravni odnos gojenja špargljev, ki je kontroliran od samega začetka v letu 2005.
Zavedamo se, da je narava vsem nam skupaj dana in ena sama.
Zato gojimo do nje odgovoren odnos.
Najboljše rezultate v pripravi špargljev dosežemo z dnevno svežimi šparglji.
Velja pravilo: v istem dnevu iz njive na krožnik.
Špargelj v kulinariki se dobro počuti v obliki juh, predjedi, prilog, glavnih jedi, solat in tudi sladic. Harmonično se veže tako z sladkimi kot kislimi okusi in zato ponuja domišliji prosto pot. Zaradi kratkega časa toplotne obdelave je zelo primeren za hiter tempo današnjega časa. Kot osnovo za raziskovanje kulinaričnih užitkov Vam ponujamo nekaj receptov v želji, da jim dodate svojo osebno noto.
Pridelujemo pa tudi piro, pradavno pšenico, ki v zadnjem času zaradi svojih zdravilnih lastnosti in dobrodejnih učinkov spet pridobiva na veljavi. Naše pirine testenine so Vam na voljo čez celo leto v prodajalnah Kmetijske zadruge.
Potrudili se bomo, da se boste kot naši kupci zadovoljni vračali po naše pridelke na Dolinarjevo domačijo na Škofjeloško podeželje.
Dober tek Vam želi družina Livk!
